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La gamme de toppings Puratos, sauces prêtes à l'emploi pour décors assiettes, pâtisseries et viennoiseries, s’agrandit avec le parfum carame...
Mon mois de chocolat est une tablette à fabriquer avec le chocolat Belcolade. Elle comporte 31 portions ou morceaux de chocolat correspondan...
Moules exclusifs Belcolade fabriqués par Pavoni®, créés et développés par Bertrand Balay.
Les Pralirex sont des pâtes de fruits secs torréfiés pour aromatiser tous types d’applications: glaces, crèmes pâtissières, flans, cakes, cr...
Découvrez nos nouveaux fourrages de fruits type compotée
Praliné riche en fruits secs extra torréfiés pour un goût puissant et très intense.
La gamme des pâtes concentrées aromatiques s'agrandit !
Ajoutez des fruits exotiques prêts à l’emploi dans vos recettes grâce au nouveau fourrage fruit type compotée.
Osez le Wedding Cake !
Rien ne vaut une savoureuse madeleine pour nous faire revivre nos plus beaux souvenirs d’enfance. Que ce soit au dessert ou au goûter, cette...
Poudre obtenue par broyage d'un sucre blanc.
Poudre de décoration insoluble pour le saupoudrage et la décoration de toute pâtisserie.
Sirop de glucose déshydraté
Sucre liquide obtenu par dissolution de sucre raffiné dans de l'eau déminéralisée.
Substitut de sucre d'origine naturelle pour le décor et le travail du sucre.
Poudre ou granulés de formes et grosseurs variables, de teinte claire. Produit à partir de sécrétions, d’exsudats naturels ou provoqués par ...
Préparation en poudre fine et blanche pour stabilisation des crèmes fouettées.