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Cahier Cake 2023

Les petits plaisirs gourmands

Les Français aiment les produits classiques qu’ils connaissent et qui les rassurent mais ils sont aussi à la recherche de nouvelles saveurs et expériences gustatives.

C’est pour cela que nous avons voulu donner une nouvelle jeunesse à ces incontournables de la vente additionnelle et du snacking tout en gardant leur identité.

Nous les avons revisités en leur apportant encore plus de gourmandise, des nouvelles associations de saveurs qui n’en finiront plus de faire fondre vos clients.

Découvrez donc dans ce cahier toutes les recettes classiques de ces incontournables, ainsi que leurs revisites créatives.

Autant d’inspiration pour vos clients gourmands, petits comme grands !

Au menu :

  • Cookies
  • Brownies
  • Muffins
  • Madeleines
  • Cannelés
  • Macarons
  • Chiffon cakes
  • Quatre-quarts
  • Cakes
  • Pains d’épices

Patisserie Concept, Every Patisserie creation has a story to tell, Muffin, sustainable

Nos cahiers spéciaux

Cahier Végétal 2024

Cahier Végétal 2024

Découvrez notre cahier technique végétal autour des ingrédients de base et leurs alternatives végétales, ainsi qu'une partie recettes inspirationnelles

Tous ensemble vers les Jeux Olympiques

Tous ensemble vers les Jeux Olympiques

Nous avons adopté la vision de Paris 2024 pour vous proposer un cahier d’inspirations recettes, en boulangerie et en pâtisserie, retraçant tous les moments marquants de l’histoire des Jeux Olympiques, par des recettes toujours gourmandes, plus locales et plus végétales.

Cahier Pâques 2024

Cahier Pâques 2024

Le chocolat a la cote chez les Français et Pâques est une fête qui a une grande place dans leur cœur. Pendant cette période, montages et bonbons chocolatés sont de la partie pour le plus grand plaisir de tous les gourmand(e)s !

La boulangerie en fête ! Des saveurs d’ici… Et d’ailleurs

La boulangerie en fête ! Des saveurs d’ici… Et d’ailleurs

Découvrez le cahier de recettes La boulangerie en fête ! Des saveurs d’ici… Et d’ailleurs, avec des conseils et des recettes.

Inspiration New York Rolls

Inspiration New York Rolls

Découvrez notre cahier de recettes pour créer vos plus beaux New-York rolls.

Cahier Collection de Noël 2023

Cahier Collection de Noël 2023

Découvrez notre cahier de recettes pour créer vos plus belles recettes de Noël 2023

L’éclair sous toutes ses formes

Cahier L'éclair sous toutes ses formes

Découvrez le cahier l'Eclair sous toutes ses formes.

Cahier Recettes Atelier Nomade

Cahier Recettes Atelier Nomade

Découvrez le cahier de recette de l'Atelier Nomade par Puratos.