Améliorants et solutions de panification

Depuis plus de 60 ans, Puratos innove en matière de fabrication de pain. 

Que vous soyez dans la production de produits frais, emballés ou congelés, nos améliorants vous aideront à surmonter toutes vos problématiques de production et vous assureront des produits de qualité.

Pourquoi utiliser un améliorant ?

Les améliorants apportent une tranquillité d’esprit. Ils vous permettent de contrôler toutes les incertitudes dans le processus de production du pain, comme les variations de température, l’humidité, la farine ou encore la main d’œuvre. En d’autres termes, ils vous permettent d’obtenir une production de qualité et toujours égale.

Réduisez vos coûts

  • Réduisez le coût des recettes
  • Réduisez le gaspillage
  • Augmentez la durée de conservation

Augmentez vos ventes

  • Améliorez l'aspect de vos produits finis
  • Obtenez la texture voulue
  • Améliorez le goût
  • Elargissez la distribution

Fidélisez votre clientèle

  • Proposez des produits de qualité constante
  • Différenciez-vous de vos concurrents

Gagnez en efficacité

  • Soyez moins dépendant de la main-d’œuvre qualifiée
baguette avec levain actif puratos

Améliorants et solutions de panification

Produits

Solutions pour le moelleux et la fraîcheur

Découvrez Acti-fresh pour les cakes et pâtes jaunes, Soft'r et Puraslim pour les viennoiseries briochées et pains de mie.

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Améliorants S500

Notre gamme d'améliorants est conçue pour répondre à chacun de vos besoins, pour tout type d'application

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