Chocolats Belcolade

En tant que marque authentique de chocolat belge, Belcolade possède le savoir-faire indispensable pour séduire les fins connaisseurs. Le chocolat Belcolade est fabriqué de manière traditionnelle avec les meilleurs ingrédients que l’on peut trouver dans le monde. Notre éventail de goûts est aussi large et complexe que vos besoins. 

Pourquoi choisir nos chocolats ?

Notre valeur ajoutée ? L’innovation et le service client.

Tous nos chocolats sont produits dans notre usine en Belgique (Erembodegem). Notre entreprise est la seule sur le marché qui est toujours aux mains de propriétaires belges : c'est la garantie d'une expérience de véritable chocolat belge. Notre chocolat est fabriqué selon le processus traditionnel belge de mixage, de torréfaction, de conchage et de trempage - que nous avons perfectionné grâce à notre expérience en la matière.

Le chocolat Belcolade est caractérisé par son goût inimitable que nous obtenons par la sélection des meilleures fèves de cacao provenant de tous les coins du globe, et grâce à notre expertise en production. Pour améliorer nos objectifs qualitatifs, nous n’utilisons que du beurre de cacao et de la vanille naturelle à 100%.

Notre gamme :

  • Origins

La gamme exclusive Belcolade Origins vous procure l’expérience ultime du vrai chocolat belge. Vous retrouvez dans cette collection des profils de goût exclusifs. 

  • Selection

Belcolade Sélection offre un assortiment complet. Du chocolat noir puissant au goût délicatement amer, au chocolat au lait à l’arôme de cacao et au caramel intense, en passant par le chocolat blanc doux et crémeux qui fond sur la langue. Sans compter le chocolat stable à la cuisson, les variantes sans sucre et le chocolat utilisé pour la crème glacée.

 

Chocolats Belcolade

Produits

Bleu Chocolat Stéphane Leroux

Chocolats Belcolade

Livre de Stéphane Leroux composé d'une partie technique avec des pas-à-pas et d'une partie artistique de 100 pièces.

Selection Noir Suprême 70,5%

Chocolats Belcolade

Chocolat avec une sensation de cacao très amer aux notes d'agrumes.

Blanc Origins République Dominicaine 31%

Chocolats Belcolade

Chocolat blanc aux notes de fleur, figue séchée, beurre et lait cuit.

Selection Blanc 30%

Chocolats Belcolade

Chocolat blanc classique

Noir Origins Ouganda 80%

Chocolats Belcolade

Chocolat noir au délicieux goût d'humus et de champignon à base de fèves de Forastero.

Noir Origins Equateur 71%

Chocolats Belcolade

Chocolat noir avec une forte teneur en cacao à base de fèves de Nacional.

Selection Lait 35% Cacao Trace

Chocolats Belcolade

Chocolat au lait issu du programme Cacao Trace au parfait équilibre entre saveurs sucrée, lactée et cacaotée, sensations de vanille et de miel. Idéal pour vos couvertures.

Noir Origins Vietnam 73% Cacao Trace

Chocolats Belcolade

Chocolat noir au goût de cacao acide prononcé, fabriqué à partir de fèves Trinitatio, issu de notre programme Cacao Trace.

Noir Origins Pérou 64%

Chocolats Belcolade

Chocolat noir avec 64% de cacao, à base de fèves de Criollo et Trinitario.

Noir Origins Costa Rica 64%

Chocolats Belcolade

Chocolat noir très foncé au goût renforcé par l'arôme raffiné du chocolat amer. A base de fèves Trinitario.

Selection Lait 39% Bio

Chocolats Belcolade

Chocolat au lait qui répond à la tendance croissante du bio.

Noir Origins Arriba 66%

Chocolats Belcolade

Chocolat très fluide au goût intense et fruité fabriqué à partir de fèves Arriba d’origine Equateur. Couverture très fluide recommandée pour l’enrobage fin, le trempage, les tablettes et l'aromatisation

Lait Origins Vietnam 45% Cacao Trace

Chocolats Belcolade

Délicieux chocolat au lait au goût puissant de caramel, café, lait cuit légèrement acide, fabriqué à base de fèves de Trinitario qui sont cultivées dans le delta du Mékong.

Lait Origins Costa Rica 38%

Chocolats Belcolade

Chocolat au lait avec des arômes de lait cuit et de cacao cru, ainsi que la chaleur du bois et une touche d'olives.

Lait Origins Venezuela 43%

Chocolats Belcolade

Chocolat au lait à base de fèves de Criollo et Trinitario combinant le goût puissant de caramel, noisettes et de beurre.

Selection Lait Clair 32%

Chocolats Belcolade

Chocolat au lait à la couleur claire, aux sensations très lactées avec une note de fruits secs. Idéal pour les couvertures.

Selection Lait Extra 32%

Chocolats Belcolade

Chocolat au lait sucré, rond en bouche avec une note beurrée.

Lait Origins Mékong 34,5% Cacao Trace

Chocolats Belcolade

Chocolat au lait très fluide d'origine Vietnam issu du programme Cacao Trace, peu sucré en bouche.

Selection Noir Pur Amer 73%

Chocolats Belcolade

Chocolat noir au goût très cacao, avec une forte amertume et une légère note d'acidité. Couverture idéale pour l'enrobage des bonbons.

Selection Noir 74% Bio

Chocolats Belcolade

Chocolat qui répond à la demande croissante de produits certifiés bio. Bonne fluidité qui permet une variété d'applications

Selection Noir Extra 57,5%

Chocolats Belcolade

Chocolat noir équilibré aux sensations cacaotées. Idéal pour l'enrobage.

Selection Noir 55%

Chocolats Belcolade

Chocolat noir aux combinaison de cacao amer et de notes fruitées

Selection Noir 45,5%

Chocolats Belcolade

Chocolat noir aux notes de terre très prononcées.

Selection Lait Caramel 35%

Chocolats Belcolade

Chocolat au lait original au goût intense de caramel.

Selection Lait Supérieur 38%

Chocolats Belcolade

Chocolat au lait au goût de cacao dominant avec une touche de caramel.

Noir Origins Oxanti 65%

Chocolats Belcolade

Chocolat noir d'origine Equateur avec un profil aromatique doux et fruité.

Selection Noir 57% Bio

Chocolats Belcolade

Chocolat qui répond à la tendance croissante du bio. Bonne fluidité qui permet une variété d'applications.

Selection Lait Suprême 41%

Chocolats Belcolade

Chocolat au lait foncé avec une pointe d'amertume de chocolat noir aux notes lactées et sucrées.

Selection Noir Supérieur 60%

Chocolats Belcolade

Chocolat noir au goût équilibré entre des notes de terre et une légère amertume.

Selection Noir 6040-41 60%

Chocolats Belcolade

Chocolat noir légèrement amer avec une touche de fumé. Couverture idéale pour l'enrobage.

Selection Noir 55% Kasher

Chocolats Belcolade

Chocolat noir Kasher, 55% de cacao

Lait Origins Vanuatu 44%

Chocolats Belcolade

Ce chocolat au lait a incontestablement du caractère avec son goût prononcé de cacao relevé d’une touche de café et d’épices

Selection Blanc 28% Sans sucre ajouté

Chocolats Belcolade

Un chocolat blanc sans sucre ajouté mais qui conserve parfaitement le goût du chocolat blanc Belcolade

Selection Lait 34% Sans sucre ajouté

Chocolats Belcolade

Un chocolat au lait sans sucre ajouté mais qui conserve parfaitement le goût du chocolat blanc Belcolade

Selection Noir 50%

Chocolats Belcolade

Chocolat noir standard à l’équilibre parfait entre amertume et douceur

Selection Noir 55% Sans sucre ajouté

Chocolats Belcolade

Un chocolat noir sans sucre ajouté mais qui conserve parfaitement le goût du chocolat blanc Belcolade

Selection Extra Blanc 34% Cacao Trace

Chocolats Belcolade

Un chocolat blanc à la couleur extra blanche sans Dioxyde de Titane, obtenue grâce à un procédé de fabrication unique. Fluidité qui permet une large variété d'application (moulage, décor, glaçage, enrobage, tablette, aromatisation)

Selection Blanc Intense 29%

Chocolats Belcolade

Un chocolat blanc fluide et idéal pour l'enrobage au goût intense. Un délice tout simplement…

Selection Noir 65% Cacao Trace

Chocolats Belcolade

Chocolat noir issu de notre programme Cacao Trace, idéal pour l'enrobage, le moulage, l'aromatisation, les tablettes, les ganaches et les mousses

Belcolade Selection

Découvez les chocolats Belcolade Selection noir, blanc et lait

Belcolade Origins

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Bio et sans sucre

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