Préparations pour crèmes et garnitures pâtissières

Découvrez pour nos solutions PatisFrance-Puratos pour la réalisation de vos crèmes et garnitures pâtissières.

Pourquoi utiliser des préparations pour crèmes pâtissières ?

Il y a plusieurs raisons qui conduisent les boulangers et pâtissiers à utiliser des préparations plutôt qu’à faire eux même leurs garnitures pâtissières :

  • Gain de temps : en réduisant les étapes de préparation
  • Qualité constante : erreurs et risques réduits
  • Optimisation des coûts : temps de préparation et énergie dépensée réduits

Notre gamme

  • Les crèmes pâtissières à chaud

Elsay, Elgel, Elstar, Eltrad, Mervex, Crème légère : un large éventail de solutions pour répondre à vos problématiques de production et d'application.

  • Les crèmes pâtissières à froid

Délicecrem, Finecrem, Starcrem, Elfroy : remise à l'eau ou au lait, vous aurez le choix parmi nos différentes préparations.

  • Les crèmes végétales

Supracrem et Presticrem raviront vos clients en quête de produits sans ingédient d'origine animale.

  • Les crèmes au beurre et mousseline

Artdéco, Crème au beurre, Crème mousseline et Belcrem : nos 4 sélections pour des crèmes réussies et savoureuses.

Préparations pour crèmes et garnitures pâtissières

Produits

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Découvrez nos préparations pour crèmes pâtissières à froid et à chaud.

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Découvrez nos préparations pour crèmes au beurre et mousselines.

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