Fourrages

Du plaisir dans chacun de vos produits

Découvrez tous nos fourrages de qualité supérieure au goût exceptionnel : fourrages aux fruits, crémeux, au chocolat, à base de praliné… Vous trouverez le fourrage qui conviendra parfaitement à vos applications et vos process d’un point de vue technique et gustatif.

Nos différentes gammes

Nos spécialités

Deli Chessecake

Réalisez le fameux cheesecake New Yorkais, des tartes au fromage, des mousses et tartes aux fruits et fromages frais avec Deli Cheescake, fourrage préparé avec 30% de fromage frais, au goût naturel et frais. Cette solution peut être utilisée crue ou cuite, seule ou mixée à d'autres ingrédients selon les recettes.

Carat Supercrem

Découvrez Carat Supercrem Nutolade au goût cacao noisette et Carat Supercrem Amande-Noisette au bon goût de praliné ! Des Fourrages prêts à l'emploi,  sans huile de palme, qui s'appliquent avant et après cuisson. Le Carat Supercrem est facilement tartinable sur des gauffres et crêpes et le Carat Supercrem Amande-Noisette permet l'appellation "Au praliné".

Fourrages fruits avec morceaux

La gamme Topfil

Topfil Mirabelle de Lorraine 70%

Fourrage à la mirabelle avec morceaux type compotée. Fabriqué à partir de mirabelles origine Lorraine.

Fourrage fruits Topfil Myrtille sauvage 70%

Fourrage à la myrtille avec la présence de myrtilles entières. Fabriqué à partir de myrtilles sauvages européennes et de myrtilles sauvages canadiennes.

Fourrage fruits Topfil Fraise 70%

Fourrage à la fraise à la texture compotée. Fabriqué à partir de fraises Senga.

Fourrage fruits Topfil Framboise 60%

Fourrage fruit avec une teneur en fruits de 60%.

Fourrage fruits Topfil Pomme façon Tatin 76%

Fourrage fruit avec une teneur en fruits de 76%.

Fourrage fruits Topfil Cerise Noire 70%

Fourrage fruit avec une teneur en fruits de 70%

Fourrage fruits Topfil Pommes en dés 86%

Fourrage fruit avec une teneur en fruits de 86%.

Fourrages crémeux

La gamme Déli

Fourrage crémeux Deli Caramel

Fourrage crémeux à la texture souple.

Fourrage crémeux Deli Spéculoos

Fourrage biscuité fondant en bouche.

Fourrage crémeux Deli Cheesecake

Préparation au fromage prête à l'emploi.

Fourrage crémeux Deli Tarte citron

Fourrage crémeux à la texture souple.

Fourrage crémeux Deli Citron

Fourrage crémeux à la texture souple.

Préparation foisonnée Deli Meringue

Meringue à l'italienne prête à l'emploi

Noisettes, marrons, fruits sans morceaux

Les fourrages classiques

Carat Supercrem Nutolade Sans Palme

Fourrage cacao-noisette sans huile de palme.

Carat Supercrem Amande Noisette

Fourrage au praliné sans huile de palme.

Pâte de Marron

Mélange de pulpe de marrons et de sucre

Crème de Marron

Crème de marrons préparée avec 40 g de purée de marrons pour 100g

Fourrage Framboise pépins

Fourrage prêt à l'emploi et stable à la cuisson.