Selection Noir 74% Bio

Découvrez nos 3 références de chocolats Bio. 

  • 74% de cacao
  • Profil aromatique doux et rond en bouche
  • Bonne fluidité qui permet une variété d'applications
  • Cacao issu de fèves Trinitario
Avantages clients
  • 100% pur beurre de cacao
  • A la vanille naturelle
  • Permet de réaliser des ganaches, des mousses et des moulages
Avantages consommateurs
  • Produits certifiés Bio

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Bleu Chocolat Stéphane Leroux

Livre de Stéphane Leroux composé d'une partie technique avec des pas-à-pas et d'une partie artistique de 100 pièces.

Selection Noir 55%

Chocolat légèrement amer avec des notes fruitées.

Lait Origins Costa Rica 38%

Chocolat au lait avec des arômes de lait cuit et de cacao cru.

Selection Lait Clair 32%

Chocolat au lait à la couleur clair, aux sensations très lactées avec une note de fruit sec.

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