Beurre concentré 99,8% crème au beurre

Beurre concentré à 99,8 % de matière grasse, pour viennoiseries et pâtisseries "au beurre". Texture et point de fusion constant pour répondre à chaque utilisation : feuilletage, croissant, pâtissier (brioches et cakes), crème au beurre. Economique, il permet de réduire de 15 % les quantités de beurre, gains de temps entre les tours

Détails
Description: Beurre conc.crème au beurre 99.8% 10 kg
  • Product code: 6001242
  • Emballage: KAR 10.0 KG
  • Durée de conservation: 182 Jours
  • EAN Code: 3428200375181

Votre compte ne vous permet pas de commander en ligne. Contactez-nous pour plus d'informations.

Contactez-nous

Votre demande d'inscription est en cours de traitement. Contactez-nous pour plus d'informations.

Contactez-nous

Les commandes en ligne sont réservées à nos clients. Contactez-nous pour passer votre première commande.

Contactez-nous

Identification requise.

Identifiez-vous
Avantages clients
Avantages consommateurs

Découvrir les produits associés

Sunset Glaze

Alternative à la dorure à l'œuf fabriquée à partir d'un mélange de lait écrémé et de matières grasses.

Mimetic Primeur 10% RSPO

Nouvelle génération de matière grasse conçue pour la production de feuilletage de qualité supérieure avec 10% de beurre.

Mimetic 32

Nouvelle génération de matière grasse conçue pour la production de feuilletage de qualité supérieure.

Mimetic 20

Nouvelle génération de matière grasse conçue pour la production de feuilletages de qualité supérieure.