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S500 Extrême

Améliorant destiné à la fabrication de pains courants français en process poussé bloqué.

  • Permet de travailler en poussé bloqué jusqu'à 3 jours
  • Action anti-cloque sur les pains courants français
Avantages clients
  • Poussé bloqué jusqu'à 3 jours
  • Régularité et volume garantis
  • Tolérance supérieure de la pâte
  • Souplesse extrême dans la méthode de travail
Avantages consommateurs
  • Qualité constante des produits finis

Voir la description complète

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  • Permet de travailler en poussé bloqué jusqu'à 3 jours
  • Action anti-cloque sur les pains courants français
Avantages clients
  • Poussé bloqué jusqu'à 3 jours
  • Régularité et volume garantis
  • Tolérance supérieure de la pâte
  • Souplesse extrême dans la méthode de travail
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Le Centre pour la Saveur du Pain et la Bibliothèque des Levains sont situés à St Vith en Belgique.

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