Chocolat Lait Origins Mékong 34,5% Cacao-Trace

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Recette Puratos avec Belcolade Lait Origins Mékong

Chocolat au lait très fluide d'origine Vietnam issu du programme Cacao-Trace, peu sucré en bouche.

34,5% de cacao
A partir de fèves Trinitario

Fluidité : 5 gouttes
Profil aromatique : caramel, notes crémeuses et cacao acide
Chocolat très fluide spécialement conçu pour l'enrobage
Issu de notre programme Cacao Trace

Avantages du produit
Description
Téléchargements

Avantages clients

100% pur beurre de cacao
A la vanille naturelle
Fèves de cacao soigneusement sélectionnées en fonction de leur origine
Un profil aromatique unique pour chaque chocolat d'Origine

Avantages consommateurs

Chocolat issu du programme Puratos Cacao-Trace

Chaque chocolat d'origine Belcolade reflète la typicité aromatique de la région où son cacao est cultivé.

Cacao-Trace est notre programme de cacao durable. Nous transmettons notre savoir-faire sur les bonnes pratiques agricoles (productivité, protection de l'environnement et qualité) et réattribuons ces efforts avec une prime liée à la qualité des fèves de cacao. La fermentation et le séchage sont effectués dans notre propre centre pour une totale maîtrise de la qualité et de la traçabilité depuis la plantation jusqu'au chocolat.