Solution de remplacement des oeufs
L’Intens Egg Replacement est un améliorant unique et innovant qui permet de réduire jusqu’à 50% les oeufs dans les recettes de boulangerie/pâtisserie type viennoiserie-brioche.
Avec des propriétés similaires à celles des oeufs, cet ingrédient Clean(er) label donne une structure stable et un bon volume au produit fini.
- Réduction de la quantité et du coût total des oeufs dans la recette jusqu'à 50%
- Ingrédient Clean(er) Label
- Incorporation facile et flexible dans les recettes
Farine de blé, gluten, enzymes
