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Softgrain Golden 6 CL

Mélange de graines de tournesol, de lin, d’avoine, de millet, de chia, pré-trempées dans du levain de blé. Ajoute une touche sucrée aux produits de boulangerie et de pâtisserie. 

  • Doux goût de fermentation, touche sucrée (non acide)
  • Texture : plus de moelleux grâce aux notes sucrées renforcées
  • Visuel : mie dorée

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Avantages clients
  • Flexible à partir de n'importe quelle base de pâte déjà pétrie (pain, pain de mie, brioche...)
  • Produit prêt à l’emploi et facile d’utilisation
  • Répond à la tendance bien-être
  • Une multitudes d’applications
Avantages consommateurs
  • Graines tendres et moelleuses
  • Source/riche en vitamines, minéraux et fibres
  • Des saveurs uniques apportées par le levain
  • Reste frais et se conserve dans le temps grâce au levain

  • Dosage recommandé : 10-50% sur poids de pâte
  • DDM : 8 mois (Après ouverture du seau, le produit se conserve 96h.)

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