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Softgrain Golden 6 CL

Des saveurs uniques et une fraîcheur prolongée.

Softgrain Golden 6 CL sans additif est un mélange savoureux de 6 céréales et graines pour faire le plein de goût, texture et bien-être : graines de tournesol, lin, avoine, millet et chia cuites et pré-trempées dans du sirop de blé et du levain liquide de blé dévitalisé. 

Il donnera à tous vos créations une touche sucrée unique et prolongera la fraîcheur et le moelleux.

  • Sans additif
  • Dosages flexibles pour des pains personnalisés, entre 10 et 30% du poids de pâte (recommandation 20% poids de pâte)
  • Applications multiples : produits moelleux, riches et laminés (ex : brioche, panettone, bun’s, croissant...)

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Avantages clients
  • Meilleure conservation grâce au levain liquide dévitalisé
  • Praticité, avec incorporation possible en début ou en fin de pétrissage en méthode 10 Pains 1 Pétrin, sur différentes bases de pâtes
  • Conditionné en seau de 5 kg
  • Date de durabilité minimale de 8 mois
Avantages consommateurs
  • Saveurs uniques et originales
  • Moelleux et fraîcheur prolongés
  • Réponse à la tendance Bien-être et Naturalité

Levain de BLE dévitalisé, graines (tournesol, lin brun, AVOINE, millet, chia), sirop de sucre inverti, sirop de BLE, miel, sel

Conserver dans un endroit sec (HR max 65%) entre 5 et 25°C.

Bien refermer l’emballage après chaque utilisation.

Après ouverture du seau, à conserver maximum 96h à 4°C max.

Ne pas congeler.

La gamme Softgrain

Softgrain Golden 6 CL

Graines de tournesol, lin, avoine, millet et chia cuites et pré-trempées dans du levain de blé. Sans additif.

Softgrain Blé Germé

L'alliance du levain et des graines, pour des pains spéciaux au goût unique ! Produit prêt à l’emploi et facile d’utilisation.

Softgrain Seigle Germé

Mélange à base de graines de seigle germé, infusées dans du levain de seigle dévitalisé Sapore.

Softgrain Epeautre

Mélange pour pain à base de graines d'épeautre pré-trempées dans un levain de seigle liquide dévitalisé;