Hot-dog Moelleux

Ingrédients

en g
Farine de Gruau 1000
Eau 570
Sel 18
Levure Fraîche Levante 60
Huile 40
Sucre 40
Soft'r 30
Créa'pâte Mie 50

Mode opératoire

Suggestion de garniture

Béchamel avec 10% de moutarde forte, saucisse de Strasbourg, gruyère râpé.

Télécharger la recette au format PDF

Température de pâte : 26°C.