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Pastel de Nata façon Tatin

Ingrédients

Mode opératoire

  1. Foncer les flans avec le pouce, les tremper légèrement dans l’eau, remonter la pâte sur les bords du moule en gardant une épaisseur de pâte régulière.
  2. Cuisson four à sole : 340°C pendant 10 minutes ou four ventilé : 280°C pendant 10 minutes.

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