Entremets et petits gâteaux - Aix

Confectionnez une gamme complète d’entre­mets et de petits gâteaux avec des déclinaisons de saveurs et des associations de textures.

  • Techniques utilisées : Montages et astuces.
  • Produits mis en avant : Chocolats Belcolade Origins et pralinés, ainsi que la gamme de fruits.
  • Objectif : Réalisez des recettes originales et innovantes.
  • Cible : Artisan pâtissier.
  • Durée : 2 jours (7h30-17h30).

Entremets et petits gâteaux - 18/19 Mai


Sujet Pâtisserie
Quand lundi, 18 mai 2020
Lieu Centre d'Expertise à Aix
Contact Barbara Noel
bnoel@puratos.com

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entremets et petits gâteaux

La somme de 150€ vous sera demandée lors de la réservation du stage. 135€ vous seront restitués sous forme d'avoir* à la suite de la participation au stage.

Les 15€ de différence correspondent au service restauration (restauration ou traiteur) restant à votre charge.

Aucun remboursement ne sera effectué si l'annulation intervient moins de 48h avant le stage. L'hébergement est à la charge du participant.

*Avoir sur votre prochaine commande sur une sélection de produits

**Nous faire part de vos allergènes et restrictions alimentaires lors de votre inscription

Pour toute demande d'information, n'hésitez pas à revenir vers votre représentant PatisFrance-Puratos