Que signifie avoir une production bio ? Comment le mettre en place dans votre boutique ? Quel est le pourcentage d’ingrédients bio que doit contenir une recette ?
Lors de cet atelier, nous vous accompagnerons pour répondre à cette tendance de consommation. Ce nouveau format d’une demi-journée (14h-17h) vous permettra d’échanger avec nos chefs boulangers sur les problématiques liées au bio. Vous pourrez également déguster des produits finis et vous inspirer de notre cahier recettes.
- Produits mis en avant : La gamme de produits bio Puratos.
- Objectif : Vous accompagner dans votre démarche et vous inspirer avec nos solutions certifiées.
- Cible : Toute structure proposant déjà des produits issus d’agriculture biologique ou qui souhaite le mettre en place.
- Durée : 1 demi-journée (14h-17h).
Atelier autour du bio - 4 Juin
| Sujet | Certification Bio |
|---|---|
| Quand | jeudi, 04 juin 2020 |
| Lieu | Centre d'Expertise à Bordeaux |
| Contact |
Barbara Noel bnoel@puratos.com |
