Venez découvrir la Panéotrad de Bongard tout en réalisant des recettes qui rappellent le bon goût du pain d’antan. Vous aurez un aperçu de la palette aromatique à votre disposition grâce aux solutions Puratos qui vous permettront d’apporter votre propre signature à votre gamme de pains.
- Techniques utilisées : La fermentation lente et la pousse en bac .
- Produits mis en avant : Notre gamme O-tentic ainsi que toutes nos solutions pour développer votre signature aromatique.
- Objectif : Développer l’originalité des produits pour diversifier l’offre en magasin.
- Cible : Atelier ouvert à tous nos clients.
- Durée : 1 journée (7h30-17h30).
Atelier Panéotrad - 19 Mars
| Sujet | Boulangerie |
|---|---|
| Quand | jeudi, 19 mars 2020 |
| Lieu | Centre d'Expertise à Nantes |
| Contact |
Barbara Noel bnoel@puratos.com |
