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Pièces artistiques en chocolat - Aix

Plusieurs techniques seront abordés, comme le modelage, le façonnage, le moulage, les collages et le travail au pistolet sur différents éléments afin de pouvoir repartir avec des astuces et une pièce élégante que vous pourrez ramener chez vous.

  • Techniques utilisées : modelage, façonnage, moulage, maitriser le travail au pistolet
  • Produits mis en avant : la gamme de chocolat belcolade, le beurre de cacao, le cacao, les colorants
  • Objectif : réaliser une piece artistique en chocolat sur une thématique précise
  • Public : artisan pâtissier -chocolatier
  • Nombre : maximum 6 pers
  • Durée : 2 jours (7h30-17h30)

Pièces artistiques en chocolat - 1 & 2 Décembre


Sujet Chocolat
Quand mardi, 01 déc. 2020
Lieu Centre d'Expertise à Aix
Contact Barbara Noel
bnoel@puratos.com

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pièce en chocolat

La somme de 150€HT (180€ TTC) lors de la réservation du stage. 135€ vous seront restitués sous forme d'avoir* à la suite de la participation au stage.

Les 15€ de différence correspondent au service restauration (restauration ou traiteur) restant à votre charge.

Aucun remboursement ne sera effectué si l'annulation intervient moins de 48h avant le stage. L'hébergement est à la charge du participant.

*Avoir sur votre prochaine commande sur une sélection de produits

**Nous faire part de vos allergènes et restrictions alimentaires lors de votre inscription

Pour toute demande d'information, n'hésitez pas à revenir vers votre représentant PatisFrance-Puratos