Nous avons detecté que vous utilisez le navigateur Internet Explorer, lequel ne supporte pas les nouveaux standards du web.  Pour bénéficier d'une expérience de navigation optimale, nous vous conseillons d'utiliser un autre navigateur (Google Chrome, Mozilla Firefox, Safari ou Microsoft Edge).

Pâtisserie Santé & Bien Etre - Bordeaux

Les consommateurs attachent de plus en plus d’importance à leur alimentation. 1 français sur 2 consulte régulièrement les valeurs nutritionnelles des produits qu’il achète. Avec nos chefs vous découvrirez des techniques vous permettant de désucrer et de baisser les formulations en matières grasses tout en réalisant des recettes aussi belles et gourmandes que nos grands classiques de la pâtisserie.

  • Techniques utilisées : Mélanger et proportionner, contrôler les températures, savoir utiliser efficacement les différents ingrédients, maîtriser les techniques de montages.
  • Type de recettes : Pâtisserie fine, gâteaux de voyage.
  • Produits mis en avant : Nos fruits secs et fruits séchés, nos chocolats Belcolade et notre gamme bio, nos fourrages et purées de fruits.
  • Objectif : Proposer une pâtisserie saine et raisonnée qui répond aux dernières tendances de consommation.
  • Public : Artisan pâtissier.
  • Durée : 1 jour (7h30-17h30)

Pâtisserie Santé & Bien Etre - 17 juin


Sujet Stage Signature
Quand jeudi, 17 juin 2021
Lieu Centre d'Expertise à Bordeaux
Contact Barbara Noel
bnoel@puratos.com

Je m'inscris

Pâtisserie Santé & Bien Etre

La somme de 165€HT lors de la réservation du stage. 150€ vous seront restitués sous forme d'avoir* à la suite de la participation au stage.

Les 15€ de différence correspondent au service restauration (restauration ou traiteur) restant à votre charge.

Aucun remboursement ne sera effectué si l'annulation intervient moins de 48h avant le stage. L'hébergement est à la charge du participant.

*Avoir sur votre prochaine commande sur une sélection de produits

**Nous faire part de vos allergènes et restrictions alimentaires lors de votre inscription

Pour toute demande d'information, n'hésitez pas à revenir vers votre représentant PatisFrance-Puratos.