Découvrez tout ce qu’il est possible de réaliser avec vos cadres à pâtisserie. Originalité, rapidité et précision seront les maîtres-mots de ce stage où vous apprendrez toutes les astuces de nos chefs pour le montage d’entremets et de tartes.
- Produits mis en avant : Ce stage est l’occasion de découvrir ou redécouvrir nos purées de fruits, nos compotées, glaçages, pralinés et chocolats de couverture.
- Objectif : Rationnaliser les recettes et interpréter des méthodes de montages créatives. Vous proposer une gamme variée qui ravira vos clients tout au long de l’année.
- Public : Ouvert à tous nos clients proposant de la pâtisserie.
- Durée : 1 journée (7h30-17h30).
Pâtisserie en cadre - 11 mars
| Sujet | Pâtisserie |
|---|---|
| Quand | jeudi, 11 mars 2021 |
| Lieu | Centre d'Expertise à Lyon |
| Contact |
Barbara Noel bnoel@puratos.com |
