Plusieurs techniques seront abordés, comme le modelage, le façonnage, le moulage, les collages et le travail au pistolet sur différents éléments afin de pouvoir repartir avec des astuces et une pièce élégante que vous pourrez ramener chez vous.
- Techniques utilisées : modelage, façonnage, moulage, maitriser le travail au pistolet
- Produits mis en avant : la gamme de chocolat belcolade, le beurre de cacao, le cacao, les colorants
- Objectif : réaliser une piece artistique en chocolat sur une thématique précise
- Public : artisan pâtissier -chocolatier
- Nombre : maximum 6 pers
- Durée : 2 jours (7h30-17h30)
Pièces artistiques en chocolat - 2 et 3 décembre
| Sujet | Chocolat |
|---|---|
| Quand | mercredi, 02 déc. 2020 |
| Lieu | Centre d'Expertise de Bordeaux |
| Contact |
Barbara Noel bnoel@puratos.com |
