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Event : Boulangerie & Pâtisserie végétales

De plus en plus de consommateurs cherchent des alternatives végétales dans le domaine des plaisirs sucrés mais également dans leur alimentation quotidienne.

Face à cette demande en pleine croissance, nos chefs ont développé avec nos solutions, des recettes végétales bien équilibrées sans compromis sur le goût et sur le visuel.

  • Techniques utilisées : Découvrir et maîtriser les différents ingrédients végétaux.
  • Produits mis en avant : Nos fruits secs, nos solutions de fruits et nos couvertures Belcolade, nos levains & graines, nos matières grasses végétales
  • Objectif : Proposer une gamme complète, gourmande et raisonnée qui répond aux dernières tendances de consommation en termes de consommation végétale.
  • Public : Artisan pâtissier – boulanger
  • Durée : 1 demi-journée (12h-17h)

 

Dates, lieux et horaires