Face à une fermeture des restaurants, le snacking est maintenant plus que jamais un véritable levier de différentiation pour vous artisan boulanger/pâtissier.
Au-delà du symbolique trio sandwich/burger/salade, il est intéressant de proposer une offre innovante et diversifiée pour surprendre les consommateurs de plus en plus à l’affût de nouvelles expériences gustatives.
Nous vous présentons ainsi ce nouveau cahier, avec des idées originales de snacking pour régaler vos clients. Laissez-vous tenter par nos propositions inspirantes de menus pratiques et tendance !
Les 4 critères clés d’une bonne offre snacking sont l’accueil, le temps d’attente, la recette et la qualité des ingrédients :