Inspiration snacking en boulangerie
Le snacking est désormais partout et pratiqué par tous ! Mais parmi tous les acteurs qui pratiquent une offre snacking, la boulangerie artisanale est un acteur crédible et très recherché au moment du déjeuner ou du goûter.
Alors comment vous démarquer et faire progresser votre chiffre d’affaires ? Quels seront les produits et tendances de demain ? Quel sera l’impact des nouvelles technologies sur cette offre ?
Trouver toutes les réponses à vos questions dans ce nouveau cahier Snacking !
Au menu :
- Décryptage des tendances consommateurs
- Présentation des concepts Puratos en solutions à ces tendances
- Et bien évidemment, pleins de recettes inédites : sandwich au levain, naan salomé ou encore lobster rolls aux graines… !
