Révélez en toute simplicité les ingrédients de vos recettes
Sans cesse à l’écoute des attentes de nos clients, nous avons développé une nouvelle référence baptisée Mimetic Essentiel. Nous avons conservé l’essentiel des ingrédients d’une matière grasse pour vous permettre de révéler au mieux toutes les saveurs de vos recettes. Utilisable en incorporation ou en feuilletage et toujours sans compromis sur les qualités techniques Mimetic (plasticité, fraîcheur, croustillance).
Découvrez tout au long de ce cahier quelques recettes afin de vous inspirer sur son utilisation que ce soit en boulangerie ou en pâtisserie.
Les recettes :
- Croissant aux amandes
- Brioche moelleuse
- Galette strillée
- Tarte Framboise chocolat
- Biscuit’Cup fruit
- Cake noisette
- Entremet poire chocolat
