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Tarte Délice de Maman à la framboise et au basilic

Ingrédients

Quantité : 20 pièces

Mode opératoire

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Montage et finitions

  1. Couper les crémeux en bande de 18 cm de long et 3 cm de large.
  2. Déposer un rectangle de Pralifizz PatisFrance sur un fond de sablé noisette puis un rectangle de crémeux.
  3. Dresser à la poche de la meringue framboise.
  4. Caraméliser la meringue puis disposer des pétales de fleurs, des feuilles de shiso et des framboises fraîches.

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