Plus qu’une entreprise : une force pour le bien
Créer un impact positif au-delà de nos produits
Chez Puratos, notre responsabilité va au-delà des ingrédients que nous créons. En nous concentrant sur l’éducation et la communauté, ainsi que sur le développement social, nous visons à créer plus de valeur pour la société en traitant les problèmes d’inégalité. Cela comprend la résolution des disparités dans l’accès aux ressources éducatives, la garantie d’un revenu vivant et l’amélioration de l’accès aux soins de santé.
Depuis plus d’une décennie, nous avons eu un impact grâce à la Bakery School Foundation et au programme certifié Cacao-Trace, soutenu par la Next Generation Cocoa Foundation.
Fondation de l’école de boulangerie
Transformer des vies grâce à l’éducation
La Bakery School Foundation a été créée pour aider les jeunes d’origines défavorisées à construire un avenir grâce à l’éducation professionnelle en boulangerie. La première école de boulangerie a ouvert en Inde en 2014, et l’initiative s’est depuis étendue dans le monde entier.
Notre engagement est de former 1 000 étudiants par an d’ici 2030.
Grâce aux écoles de boulangerie du monde entier, les étudiants reçoivent une formation pratique en boulangerie, pâtisserie et chocolat, les aidant à développer de précieuses compétences et à accéder à de nouvelles opportunités professionnelles.
En collaboration avec les partenaires locaux, les clients et les communautés, la Fondation soutient les étudiants en dehors de la salle de classe en aidant à créer des voies vers l’emploi et le développement à long terme.
Les écoles combinent apprentissage technique et expérience pratique, ce qui permet aux élèves de développer leur confiance, leur savoir-faire et leurs connaissances pratiques du secteur dans un environnement professionnel.
Au-delà de l’éducation elle-même, la Bakery School Foundation vise à contribuer à des communautés plus fortes, à soutenir l’inclusion sociale et à aider à préparer la prochaine génération de professionnels de la boulangerie.
Examinez de plus près notre impact dans le dernier rapport de la fondation de l’école de boulangerie
Cacao-Trace
Goût délicieux, bien faire
Cacao-Traceð est notre programme de cacao durable construit autour d’une idée simple : améliorer la qualité du cacao tout en générant plus de valeur pour les communautés de producteurs de cacao.
Notre mission est de créer un avenir durable pour la chaîne du cacao, et toutes les personnes impliquées.
En améliorant la qualité et la saveur du cacao grâce à son expertise en fermentation et à ses pratiques post-récolte, Cacao-Trace crée une valeur supplémentaire partagée avec les producteurs de cacao.
Notre programme certifié repose sur des partenariats à long terme avec les communautés agricoles, combinant formation, soutien de qualité et pratiques d’approvisionnement responsable.
La valeur créée par le cacao de meilleure qualité est redistribuée aux agriculteurs grâce à deux mécanismes clés :
- Une prime de qualité, payée directement aux agriculteurs pour la production de cacao de meilleure qualité. Cette prime est ajoutée au prix standard du marché, récompensant les agriculteurs pour leur qualité et leur expertise.
- Le Chocolate Bonus, recueilli à partir de chaque kilogramme de chocolat Cacao-Trace vendu et retourné entièrement aux producteurs de cacao, directement ou par le biais de projets communautaires, via la Fondation Cacao nouvelle génération indépendante.
Au-delà de l’amélioration de la qualité et de la traçabilité du cacao, Cacao-Trace contribue à renforcer les communautés agricoles, soutient des pratiques agricoles responsables et contribue à construire une chaîne d’approvisionnement en cacao plus durable. Nous visons à continuer à augmenter la valeur restituée aux communautés de producteurs de cacao et à atteindre un Bonus chocolat total de 8 millions d’euros d’ici 2030.
Investir dans les générations futures Grâce à des initiatives telles que Cacao-Trace et la Bakery School Foundation, nous continuons à travailler vers un avenir plus durable et inclusif pour les communautés liées à notre industrie.
