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Topfil Banane

Toute l’intégrité et le goût originel de la banane dans un fourrage prêt à l’emploi.

Fourrage à haute teneur en fruits (70%) pour application en viennoiseries et produits de pâtisserie fine frais et surgelés. A utiliser en congélation et pour des produits avec une durée de vie de quelques jours.

  • Fourrage sans morceau, à la texture compotée comme faite à la main
  • Prêt à l’emploi et à la cuisson
Avantages clients
  • Un goût et un aspect proches du fruit
  • Aussi bons crus que cuits
  • Stables à la cuisson et à la congélation/ décongélation
  • Une grande diversité d'applications avec un même produit
Avantages consommateurs
  • Un goût peu sucré
  • Sans colorant et sans arôme artificiel (formule NAFNAC)
  • La promesse d’un fourrage au plus proche du goût originel de la banane

Banane, sucre, eau, amidon, vinaigre, concentré de citron, antioxydant (acide ascorbique), arôme naturel.

  • Disponible en seau de 5 kg.
  • Date de durabilité minimale de 6 mois.
  • A conserver dans un endroit frais et sec entre 5 et 25°C 
  • Refermer l’emballage après chaque utilisation 
  • A conserver au réfrigérateur après ouverture* 

* Astuce : Après ouverture, pour retarder l’oxydation naturelle de la banane, nous vous recommandons de poser l'opercule en contact direct sur le fourrage au fur et à mesure de votre utilisation.

Découvrir Applications

Entremets Bûches Petits gâteaux et biscuits Tartes Verrines

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Plus de fruits Moins d'additif Sans arôme et sans colorants artificiels Solution prête à l'emploi

La gamme Topfil

Topfil Mirabelle de Lorraine 70%

Fourrage prêt à l’emploi et à la cuisson, sans arôme ni colorant artificiel. Fabriqué à partir de mirabelles origine Lorraine.

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Topfil Agrumes 77%

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Topfil Banane 70%

Toute l’intégrité et le goût originel de la banane dans un fourrage prêt à l’emploi. Texture compotée comme faite à la main. Goût peu sucré

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Topfil Pommes en morceaux 86%

Texture de type compotée. Idéal pour garnir tartes aux fruits, grillés et chaussons.

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