Nous avons detecté que vous utilisez le navigateur Internet Explorer, lequel ne supporte pas les nouveaux standards du web.  Pour bénéficier d'une expérience de navigation optimale, nous vous conseillons d'utiliser un autre navigateur (Google Chrome, Mozilla Firefox, Safari ou Microsoft Edge).

Rechercher
Afficher tous les résultats
  1. Accueil
  2. Produits
  3. Topfil Banane 70%

Topfil Banane

Toute l’intégrité et le goût originel de la banane dans un fourrage prêt à l’emploi.

Fourrage à haute teneur en fruits (70%) pour application en viennoiseries et produits de pâtisserie fine frais et surgelés. A utiliser en congélation et pour des produits avec une durée de vie de quelques jours.

  • Fourrage sans morceau, à la texture compotée comme faite à la main
  • Prêt à l’emploi et à la cuisson
Avantages clients
  • Un goût et un aspect proches du fruit
  • Aussi bons crus que cuits
  • Stables à la cuisson et à la congélation/ décongélation
  • Une grande diversité d'applications avec un même produit
Avantages consommateurs
  • Un goût peu sucré
  • Sans colorant et sans arôme artificiel (formule NAFNAC)
  • La promesse d’un fourrage au plus proche du goût originel de la banane

Banane, sucre, eau, amidon, vinaigre, concentré de citron, antioxydant (acide ascorbique), arôme naturel.

  • Disponible en seau de 5 kg.
  • Date de durabilité minimale de 6 mois.
  • A conserver dans un endroit frais et sec entre 5 et 25°C 
  • Refermer l’emballage après chaque utilisation 
  • A conserver au réfrigérateur après ouverture* 

* Astuce : Après ouverture, pour retarder l’oxydation naturelle de la banane, nous vous recommandons de poser l'opercule en contact direct sur le fourrage au fur et à mesure de votre utilisation.

Découvrir Applications

Entremets Bûches Petits gâteaux et biscuits Tartes Verrines

Découvrir Solutions

Plus de fruits Moins d'additif Sans arôme et sans colorants artificiels Solution prête à l'emploi

La gamme Topfil

Topfil Mirabelle de Lorraine 70%

Fourrage prêt à l’emploi et à la cuisson, sans arôme ni colorant artificiel. Fabriqué à partir de mirabelles origine Lorraine.

Lire plus

Topfil Agrumes 77%

Un goût intense et rafraîchissant d’agrumes : mandarine, orange, pamplemousse, citron et une touche de yuzu, dans un fourrage prêt à l'emploi.

Lire plus

Topfil Banane 70%

Toute l’intégrité et le goût originel de la banane dans un fourrage prêt à l’emploi. Texture compotée comme faite à la main. Goût peu sucré

Lire plus

Topfil Pommes en morceaux 86%

Texture de type compotée. Idéal pour garnir tartes aux fruits, grillés et chaussons.

Lire plus

Voir la gamme complète

© Puratos Group 2020