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Easy Brioche 50% CL

Préparation en poudre 50% sans additif formulée pour apporter un goût premium et un moelleux extrême à vos brioches.

Réalisez des brioches savoureuses et moelleuses tout en gagnant du temps et en conservant de la flexibilité sur vos recettes !

  • Formule sans additif
  • Contient la technologie Puraslim inside : pour un moelleux et fondant optimal et un profil nutritionnel amélioré (sans matière grasse supplémentaire)
  • Contient la technologie Sapore Madre inside : levain dévitalisé de blé pour apporter du filandreux à la texture et exhausser les notes beurrées.
  • Farine origine France

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Avantages clients
  • Une mise en oeuvre simple et efficace
  • Appellation "Pur Beurre" possible avec un ajout de beurre
  • Praticité de stockage : DDM élevée
  • Quantité de beurre (15% ou 30%) et ingrédients flexibles
Avantages clients
  • Goût premium grâce au levain dévitalisé Sapore Madre
  • Moelleux extrême
  • Fraîcheur prolongée
  • Sans additif, Farine Francaise

Farine de BLE, sucre, BEURRE en poudre, gluten de BLE, sel, dextrose, émulsifiants (mono- et di-glycérides d’acides gras (E471)), levain de BLE dévitalisé, CREME en poudre, extrait d’acérola, colorant (bêta-carotènes (E160a)), enzymes [BLE] (amylases, protéases, xylanases).

  • Disponible en sac de 15 Kg
  • Date de durabilité minimum : 9 mois
  • Conserver dans un endroit frais et sec (5 à 25°C, HR=65% maxi). A conserver à 5° C lorsque la température dépasse 25° C. 
  • Bien refermer l’emballage après chaque utilisation