Pain à base de levain

L'une des grandes tendances identifiée chez les consommateurs est la recherche d'authenticité.

Le pain à base de levain répond à cette tendance et c'est pourquoi il est autant demandé en boulangerie, il répond aussi à la demande croissante de produits "faits maison".

Le pain à base de levain c'est la signature d'un artisan boulanger et le respect de la tradition de son métier.