Décors en chocolat

Que ce soit pour vos entremets ou vos bûches, les décors en chocolat apporteront cette touche de finition qui fera la différence.

Nos démonstrateurs pâtissiers-chocolatiers et nos chocolats Belcolade vous permettront de réaliser des décors en chocolat d'exception.

Les ingrédients Puratos pour Décors en chocolat

Chocolat Selection Noir Supérieur 60%

Chocolat noir au goût équilibré entre des notes de terre et une légère amertume.

Pâte d'amande Corato Rose 20%

Pâte d’amandes 20% au goût léger d’amande amère

Chocolat Selection Noir Suprême 70,5%

Chocolat avec une sensation de cacao très amer aux notes d'agrumes.

Noisettes blanchies entières 12/14 import

Large choix de noisettes de qualité supérieure, dans des conditionnements multiples et adaptés à vos besoins.

Chocolat Selection Lait Supérieur 38%

Chocolat au lait au goût de cacao dominant avec une touche de caramel.

Chocolat Selection Lait 35% Cacao Trace

Chocolat au lait issu du programme Cacao Trace au parfait équilibre entre saveurs sucrée, lactée et cacaotée, sensations de vanille et de miel. Idéal pour vos couvertures.

Pâte d'amande Lubeca Suprême 65%

Pâte d’amandes prête à l'emploi 65%

Pâte d'amande Catania 50%

Pâte d’amandes 50% spéciale cuisson et fourrage