Cacao-trace : great taste, doing good (GOÛT SUPÉRIEUR, faire du bien)
Notre programme de cacao durable Cacao-Trace contribue à bâtir un avenir véritablement durable pour le chocolat, les produits à base de cacao, et toutes les personnes impliquées.
Chez Cacao-Trace, nous maîtrisons le processus de fermentation pour garantir un GOÛT SUPÉRIEUR à nos chocolats et produits à base de cacao. FAIRE DU BIEN est au cœur de notre démarche : les producteurs Cacao-Trace bénéficient directement de la valeur qu’ils créent.
Découvrez l’histoire de Puratos Cacao-Trace dans le film réalisé par BBC StoryWorks.
Nous maîtrisons le processus de fermentation pour garantir un goût exceptionnel à nos chocolats et produits à base de cacao
De la sélection minutieuse des fèves fraîches de qualité à la fermentation experte, en passant par un séchage et une torréfaction efficaces, nous nous engageons à l’excellence à chaque étape.
Nous sélectionnons des fèves fraîches de haute qualité, pré-triées et contrôlées par des producteurs certifiés Cacao-Trace, ce qui permet de générer une prime qualité.
Nous construisons nos propres centres post-récolte, équipés de matériel professionnel de fermentation avec des caisses en bois optimisées, des processus affinés, et nous formons des maîtres de la fermentation Cacao-Trace.
Nous investissons également dans des séchoirs solaires performants et des équipements de torréfaction, tout en définissant des processus optimisés, gérés par des experts, afin de garantir des fèves de cacao de la plus haute qualité.
FAIRE DU BIEN est au cœur de notre démarche : les producteurs Cacao-Trace bénéficient directement de la valeur qu’ils créent.
Notre programme de cacao durable Cacao-Trace contribue à bâtir un avenir véritablement durable pour le chocolat, les produits à base de cacao, et toutes les personnes impliquées.
Les producteurs de cacao
Grâce à notre Prime Qualité et au Chocolate Bonus, nous permettons aux producteurs Cacao-Trace de bénéficier de revenus améliorés, représentant jusqu’à 2 à 5 mois de revenus supplémentaires. L’éducation est au cœur de notre engagement : nous soutenons les familles de producteurs en construisant des écoles et en créant un environnement éducatif adapté. Nous plaçons également la santé au premier plan, avec la construction de maternités et d’installations garantissant l’accès à une eau potable.
La planète
Nous soutenons l’agroforesterie et la reforestation, et nous œuvrons à la réduction des émissions de CO₂ dans la culture du cacao.
Les consommateurs
En phase avec les attentes des consommateurs, nous nous engageons à leur offrir du plaisir en toute sérénité.
Les clients
Nous proposons un modèle économique meilleur et durable, fondé sur un goût supérieur et un impact tangible.
REJOIGNEZ LA COMMUNAUTÉ CACAO-TRACE
Rejoignez-nous dans notre mission pour créer un avenir véritablement durable pour la filière cacao. Découvrez l’impact positif que vous pouvez avoir sur les conditions de vie des producteurs de cacao et sur notre planète en choisissant Cacao-Trace. Notre collection de chocolats et produits à base de cacao Cacao-Trace comprend Belcolade, Carat, and Chocolanté, qui vous offrent une qualité exceptionnelle et une maniabilité optimale pour toutes les applications imaginables. Contactez-nous pour explorer notre gamme de chocolats et produits à base de cacao.
