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Cheesecake

Chérissez l’histoire et la tradition du cheesecake new-yorkais. L’origine du cheesecake américain remonte à l’antiquité, ce qui en fait l’une des plus anciennes pâtisseries encore appréciées et consommées aujourd’hui. Selon la légende, un cheesecake blanc au miel était déjà servi aux athlètes lors de la célébration des premiers jeux olympiques en 776 av. J.C.

Que diriez-vous de réinventer ce classique en une nouvelle version créative mélangeant 2 classiques, ou en une version plus bien-être avec plein de fruits, ou enfin en une version durable avec pour chacune sa propre histoire à raconter ?

Créative : découvrez notre irrésistible charlotte aux framboises et cheesecake ! Une alliance parfaite de biscuits cuillère moelleux, d’une croûte sablée croustillante et d’un cheesecake crémeux, le tout sublimé par une garniture de framboises juteuses et une touche de crème fouettée. Un dessert élégant et raffiné qui ravira les papilles de vos clients.

Bien-être : découvrez notre revisite bien-être du cheesecake. Composé d’une base moelleuse de cake, surmontée d’une onctueuse couche de cheesecake et garnie d’un généreux fourrage aux cerises. Chaque bouchée est une explosion de saveurs. Parfait pour toutes les occasions, ce dessert saura séduire petits et grands gourmands.

Durable : savourez notre cheesecake durable, avec sa base croustillante et son fourrage premium aux fruits des bois composé à 60% de fruits, sourcés exclusivement dans le nord de l’Europe. Ce dessert raffiné est parfait pour impressionner vos clients. Un véritable plaisir pour les amateurs de fruits.

Nos recettes de Cheesecake
Cheesecake Classique
Découvrez la recette classique de notre Cheesecake avec son délicieux biscuit Graham.
Cheesecake Créatif
Découvrez la recette créative de notre Cheesecake revisité avec son délicieux biscuit cuillère, sa pâte sucrée, son fourrage fruit et sa crème fouettée.
Cheesecake Bien-être
Découvrez la recette bien-être de notre Cheesecake revisité avec son gâteau, son cheesecake aux cerises et son fourrage cerises.
Cheesecake Durable
Découvrez la recette durable de notre Cheesecake revisité avec son biscuit Graham et son fourrage fruits des bois.
Nos solutions pour vous aider à créer votre Cheesecake
Fourrage Deli Cheesecake 2.0
Découvrez le nouveau Deli Cheesecake 2.0, une préparation prêt à l'emploi, sans colorants ni arômes artificiels et contenant 30% de fromage.
Matière Grasse Mimetic Essentiel Bloc
Découvrez le produit Mimetic Essentiel Bloc, une nouvelle génération de matière grasse fonctionnelle dont la composition neutre permettra d'accentuer les saveurs des ingrédients de votre recette.
Crème UHT Patiscrem
Crème liquide stérilisée UHT, longue conservation.
Fourrage type compotée Topfil Framboise 70%
Fourrage à la framboise avec morceaux type compotée. Sans arôme ni colorant artificiel.
Fourrage type compotée Topfil Cerise Noire 70%
Fourrage prêt à l'emploi sans arôme ni colorant artificiel, avec une teneur en fruits de 70%.
Fourrage type compotée Topfil Cerise Extra 70%
Fourrage prêt à l'emploi avec morceaux. Sans arôme et sans colorant artificiel.
Fourrage Topfil Fruits des Bois
Fourrages à base de fruits des bois des Pays du Nord