Dessert à l'assiette

Grâce aux ingrédients et solutions PatisFrance-Puratos, réalisez des desserts à l'assiette d'exception.

Puratos ingredients to create yeast raised donut

Gianduja Noir

Pâte onctueuse de chocolat noir et de noisettes finement broyées.

Noir Origins Costa Rica 64%

Chocolat noir au goût onctueux avec des arômes boisés, d'olives, de café et de cacao acide.

Topfil Myrtille sauvage 60%

Topfil myrtille sauvage, fourrage fruit avec une teneur en fruits de 60%.

Pralirex pistache

Pâte pure de pistache.

Crème légère

Crème pâtissière à froid, à la texture légère et au profil nutritionnel meilleur qu'une crème pâtissières classique ou une mousseline.

Lait Origins Venezuela 43%

Chocolat au lait d'origine avec 43% de cacao à base de fèves de Criollo et Trinitario.