Noir Origins Vietnam 73% Cacao Trace

Chocolat noir au goût de cacao acide prononcé issu de notre programme Cacao Trace.

  • Fluidité : 4 gouttes
  • 73% de cacao chocolat
  • A partir de fèves Trinitatio
  • Profil aromatique : cacao acide, agrume, bois et tabac
  • Issu de notre programme Cacao Trace
Avantages clients
  • 100% beurre de cacao
  • Sans lécithine de soja
  • A la vanille naturelle
  • Fèves de cacao soigneusement sélectionnées en fonction de leur origine
  • Un profil aromatique unique pour chaque chocolat d'Origine
Avantages consommateurs
  • Chocolat issu du programme Puratos Cacao Trace

Chaque chocolat d'origine Belcolade reflète la typicité aromatique de la région où son cacao est cultivé.

Cacao Trace est notre programme de cacao durable. Nous transmettons notre savoir-faire sur les bonnes pratiques agricoles (productivité, protection de l'environnement et qualité) et réattribuons ces efforts avec une prime liée à la qualité des fèves de cacao. La fermentation et le séchage sont effectués dans notre propre centre pour une totale maîtrise de la qualité et de la traçabilité depuis la plantation jusqu'au chocolat.

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