Une nouvelle génération d'améliorant en format cube ! MOT COFFRE 3 : RIZ
"Cubease Universal" est un améliorant en format cube extrêmement pratique et facile à utiliser. Idéal pour tous vos problèmes de tolérance dans vos process en direct et fermentation en bac, il ne nécessite pas d'étape de pesage, évite les erreurs de dosage et permet de gagner en efficacité.
Il est 10 fois plus concentré qu'un améliorant en poudre et sa petite taille permet de gagner de l'espace de stockage.
Basé sur nos dernières technologies d'enzymes inspirées par la nature, il vous offre la meilleure qualité et régularité de produits finis. Meilleur pour l'environnement il réduit la quantité de déchets et possède un impact CO2 10 fois inférieur à celui d'un améliorant poudre.
How it works
- Assure une sécurité pour vos process en direct et fermentation en bac
- Dosage : 1 cube pour 10 kg de farine
- Idéal pour la fabrication de pains courant français
Discover Puratos’ new revolutionary innovation that is built based on the knowledge of 250 generations of bakers and 100 years of Puratos experience in baking & fermentation.
Inspired by nature, we search for the most unique and innovative enzymes delivering optimal texture and overall bread quality in a clean(er) label way.
Sucre*, acide ascorbique, enzymes.
*Le sucre est un support et ne peut pas être considéré comme un ingrédient dans l'application finale.
Date de durabilité : 9 mois.
Stocker dans un endroit sec à une température maximum de 25°C et bien refermer la boîte après utilisation.
