Nous avons detecté que vous utilisez le navigateur Internet Explorer, lequel ne supporte pas les nouveaux standards du web.  Pour bénéficier d'une expérience de navigation optimale, nous vous conseillons d'utiliser un autre navigateur (Google Chrome, Mozilla Firefox, Safari ou Microsoft Edge).

Préparation pour crème pâtissière

  • La référence PatisFrance des poudres à crème pâtissière à chaud.
  • Crème pâtissière légèrement vanillée
  • Idéale pour des fonds de tarte, flans et en aromatisation
  • Sur base de la recette indiquée sur l’emballage, peut être utilisée dans les préparations « pur beurre »

Voir plus

Avantages clients
  • Bonne tenue à la cuisson
  • Bonne résistance à l’aromatisation à l’alcool
Avantages consommateurs
  • Des crèmes pâtissières à la texture crémeuse et dorée
  • Goût légèrement vanillé

Amidon modifié de maïs (E1422), arôme (vanilline), colorants (béta-carothène (E160a(i)), riboflavine(E101i)).

Frais et sec (5 à 25°C, HR = max. 65 %), à l’abri de l’humidité et de la chaleur, emballage clos.

Notre gamme de produits associés

Eltrad

Mix pour crème pâtissière traditionnelle à chaud. Arômes de lait cuit. Bonne tenue à la cuisson et à l'aromatisation.

Elstar

Mix poudre pour crème pâtissière à chaud. Arômes vanillés supérieurs. Bonne tenue à la cuisson et à l'aromatisation.

Elfroy

Mix pour crème instantanée à froid. Rapide et facile avec ajout d’eau seulement. Bonne tenue et stabilité à la congélation.

Elgel

Mix en poudre pour crème pâtissière à chaud. Haute stabilité à la congélation et décongélation. Convient aux pasteurisateurs.

Contact

Vous souhaitez contactez l'un de nos représentants ? Ecrivez-nous !

Lire plus