Levure fraîche de haute qualité à la friabilité très appréciée.
- Peut être utilisée pour toutes vos applications de pain
- Utilisable également en viennoiserie
- Saveur et arôme typiques de levure
- Couleur beige pâle
Levure fraîche de haute qualité à la friabilité très appréciée.
Pour mieux comprendre la saveur et la fermentation du pain, nous avons ouvert un Centre dédié à la Saveur du Pain, où se situe également notre Bibliothèque des levains. Basé à St. Vith, en Belgique, ce centre est aussi un lieu d'échange, où les professionnels du secteur peuvent se réunir pour partager leurs expériences et bonnes pratiques.
