Softgrain Blé Germé

L'alliance du levain et des graines, pour des pains spéciaux au goût unique !

Mélange à base de graines de blé germées et fermentées infusées dans du levain de blé.

  • 55% de graines
  • Goût et odeurs agréables, maltés, fruités et sucrés
  • Flexibilité dans les dosages

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Avantages clients
  • Flexible à partir de n'importe quelle base de pâte déjà pétrie (pain, pain de mie, brioche...)
  • Produit prêt à l’emploi et facile d’utilisation
  • Répond à la tendance bien-être
  • Une multitudes d’applications
Avantages consommateurs
  • Graines tendres et moelleuses
  • Source/riche en vitamines, minéraux et fibres
  • Des saveurs uniques apportées par le levain
  • Reste frais et se conserve dans le temps grâce au levain

Solution issue du concept 10 Pains 1 Pétrin, conçu pour vous aider à organiser votre production et gérer vos contraintes.

Grâce à plusieurs solutions simples, pratiques à utiliser et aux goûts variés, vous pouvez fabriquer des pains spéxiaux facilement, sans modifier vos habitudes de production.

Comment ça marche ?

  1. Réalisez votre pâte blanche habitueelle
  2. Divisez la pâte d’autant de pains que vous souhaitez réaliser
  3. Ajoutez les solutions 10 Pains 1 Pétrin de votre choix
  4. Repétrissez pour obtenir de nouveaux pains spéciaux à ajouter à votre offre

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