Améliorant S500 Tolérance + Détente

Améliorant anti-cloques destiné à la fabrication de pains courants français. 

  • Adapté au process en pousse contrôlée et en direct
  • Idéal pour la fabrication de pain courant français
  • Convient pour détendre les pâtes
Avantages clients
  • Détente et régularité assurées
  • Lissage de pâte plus rapide
  • Anti-cloques
Avantages consommateurs
  • Qualité constante des produits finis
  • Croûte parfaitement lisse et appétissante

Découvrir les produits associés

S500 Tolérance Plus

Améliorant anti-cloques destiné à la fabrication de pains courants français.

S500 Kimo

Améliorant destiné aux pâtes crues surgelées et particulièrement les viennoiseries.

Créa'pâte Mie

Solution pour obtenir des pains moelleux qui se conservent plus longtemps.

Soft'r

Solution en poudre pour optimiser le moelleux des viennoiseries.

Contact

Vous souhaitez contactez l'un de nos représentants PatisFrance-Puratos ? Ecrivez-nous !

Afficher plus

Centre pour la Saveur du Pain

Le Centre pour la Saveur du Pain et la Bibliothèque des Levains sont situés à St Vith en Belgique.

Afficher plus