Nous avons detecté que vous utilisez le navigateur Internet Explorer, lequel ne supporte pas les nouveaux standards du web.  Pour bénéficier d'une expérience de navigation optimale, nous vous conseillons d'utiliser un autre navigateur (Google Chrome, Mozilla Firefox, Safari ou Microsoft Edge).

You are impersonating as:
Changer d'utilisateur
You are logged in as:
Permuter
Puratos Logo
Puratos Logo
  • Tous les produits
  • Recettes
  • Services
  • Analyse des tendances de consommation
  • A propos de Puratos
  • Actualités
  • Blog
  • Stages
  • Concepts Restauration
  • Contact
  • Se déconnecter
  • Boulangerie Boulangerie

    De quel ingrédient avez-vous besoin ?

    • Farines composées
    • Levains et spécialités au levain
    • O-Tentic, une solution pour chaque mode de fabrication
    • Levures
    • Dorure et décors
    • Améliorants et solutions de panification
    • Matières grasses
    • Graines

    Voir Tous Les Produits

    Les produits les plus populaires

    Mélange de graines pré-trempées dans du levain Softgrain Ancient Mélange de graines pré-trempées dans du levain Softgrain Ancient Découvrir le produit Préparation en poudre pour brioche Easy Brioche 50% Préparation en poudre pour brioche Easy Brioche 50% Découvrir le produit Préparation à base de farine de blé et de levain de blé dur O-tentic Tutto Pugliese Préparation à base de farine de blé et de levain de blé dur O-tentic Tutto Pugliese Découvrir le produit

    Recettes de boulangerie

    Découvrez tous les recettes
    Voir toutes les recettes
  • Pâtisserie Pâtisserie

    De quel ingrédient avez-vous besoin ?

    • Fourrages
    • Mixes pour pâtisseries
    • Fruits secs et noix
    • Pralinés et spécialités
    • Glaçages
    • Nappages
    • Préparations pour crème pâtissière
    • Fondants pâtissiers
    • Fruits
    • Aromatisation
    • Glaces

    Voir Tous Les Produits

    Derniers lancements

    Fourrage type compotée Topfil Agrumes 77% Fourrage type compotée Topfil Agrumes 77% Découvrir le produit Fourrage type compotée Topfil Banane 70% Fourrage type compotée Topfil Banane 70% Découvrir le produit Fourrage Croustillant au praliné Pralicrac Exotique Fourrage Croustillant au praliné Pralicrac Exotique Découvrir le produit

    Nos recettes de pâtisserie

    Tartelettes Abricot-Amber par Jonathan Mougel, MOF Pâtissier-Confiseur 2019
    Voir toutes les recettes
  • Chocolat Chocolat

    De quel ingrédient avez-vous besoin ?

    • Cacao et dérivés
    • Chocolats
    • Gouttes et chunks
    • Pâtes à glacer et décors en chocolat
    • Cacao-Trace

    Voir Tous Les Produits

    Nouveautés produits

    Chocolanté 60 DAYS 74% Cacao-Trace Chocolanté 60 DAYS 74% Cacao-Trace Découvrir le produit

    Nos recettes à base de chocolat

    Découvrez tous les recettes
    Voir toutes les recettes

Search

Afficher tous les résultats

Utiliser un autre compte

Cette adresse mail n'est pas liée à un client actif sur MyPuratos
Vous n'avez pas l'authorisation pour utiliser ce compte
L'adresse mail n'apparient pas à votre organisation
Cette adresse mail n'est pas liée à un client actif sur MyPuratos
Le compte que vous essayez d'accéder est celui avec lequel vous êtes déjà loggé. Pour continuer à utiliser ce compte, veuillez simplement fermer cette fenêtre.
Le compte que vous essayez d'utiliser est bloqué
Une erreur inattendue est survenue.

End customer

Select
  1. Accueil
  2. Produits
  3. Mélange de graines pré-trempées dans du levain Softgrain Seigle Germé

Mélange de graines pré-trempées dans du levain Softgrain Seigle Germé

L'alliance du levain et des graines, pour des pains spéciaux au goût unique !

Mélange à base de graines de seigle germées, pré-trempées dans du levain de seigle dévitalisé Sapore.

  • 54% de graines
  • Flexibilité dans les dosages
  • Incorporation en méthode 10 Pains 1 Pétrin

Solution issue du concept 10 Pains 1 Pétrin, conçu pour vous aider à organiser votre production et gérer vos contraintes.

Grâce à plusieurs solutions simples, pratiques à utiliser et aux goûts variés, vous pouvez fabriquer des pains spéxiaux facilement, sans modifier vos habitudes de production.

Comment ça marche ?

  1. Réalisez votre pâte blanche habitueelle
  2. Divisez la pâte d’autant de pains que vous souhaitez réaliser
  3. Ajoutez les solutions 10 Pains 1 Pétrin de votre choix
  4. Repétrissez pour obtenir de nouveaux pains spéciaux à ajouter à votre offre

Avantages clients

  • Facilité d'utilisation
  • Moins de perte
  • Compatible avec Sapore, O-Tentic ou farines composées
  • Combinaison possible avec d'autres références 10 Pains 1 Pétrin

Avantages consommateurs

  • Diversité et originalité
  • Goût et odeur agréables : malté, fruité, légèrement acide et légèrement sucré
  • Visuel appétissant avec une mie couleur caramel et parsemée de graines
  • Graines tendres et moelleuses
  • Image bien-être liée aux céréales, graines et levain
  • Meilleures fraîcheur et conservation des pains grâce au levain

Voir la description complète

  • Détails
  • Avantages du produit
  • Fiche produit (PDF)
  • Détails...

Applications

Snacking salé Pains spéciaux Pains aux céréales et graines Pains moelleux +

Voir moins

Avantages

Améliore le goût 10 Pains 1 Pétrin Plus de graines Améliore le profil nutritionnel +

Voir moins
  • Fiche produit Softgrain Seigle Germé (avec recette) (PDF, 1.3 Mb)
  • Plaquette 10 pains 1 pétrin.pdf (PDF, 979.3 kb)

 

Plus d'informations sur ce produit? Contactez-nous

L'alliance du levain et des graines, pour des pains spéciaux au goût unique !

Mélange à base de graines de seigle germées, pré-trempées dans du levain de seigle dévitalisé Sapore.

  • 54% de graines
  • Flexibilité dans les dosages
  • Incorporation en méthode 10 Pains 1 Pétrin

Solution issue du concept 10 Pains 1 Pétrin, conçu pour vous aider à organiser votre production et gérer vos contraintes.

Grâce à plusieurs solutions simples, pratiques à utiliser et aux goûts variés, vous pouvez fabriquer des pains spéxiaux facilement, sans modifier vos habitudes de production.

Comment ça marche ?

  1. Réalisez votre pâte blanche habitueelle
  2. Divisez la pâte d’autant de pains que vous souhaitez réaliser
  3. Ajoutez les solutions 10 Pains 1 Pétrin de votre choix
  4. Repétrissez pour obtenir de nouveaux pains spéciaux à ajouter à votre offre

Avantages clients

  • Facilité d'utilisation
  • Moins de perte
  • Compatible avec Sapore, O-Tentic ou farines composées
  • Combinaison possible avec d'autres références 10 Pains 1 Pétrin

Avantages consommateurs

  • Diversité et originalité
  • Goût et odeur agréables : malté, fruité, légèrement acide et légèrement sucré
  • Visuel appétissant avec une mie couleur caramel et parsemée de graines
  • Graines tendres et moelleuses
  • Image bien-être liée aux céréales, graines et levain
  • Meilleures fraîcheur et conservation des pains grâce au levain

Voir la description complète

Contact

Vous souhaitez contactez l'un de nos représentants ? Ecrivez-nous !

Afficher plus

Centre pour la Saveur du Pain

Pour mieux comprendre la saveur et la fermentation du pain, nous avons ouvert un Centre dédié à la Saveur du Pain, où se situe également notre Bibliothèque des levains. Basé à St. Vith, en Belgique, ce centre est aussi un lieu d'échange, où les professionnels du secteur peuvent se réunir pour partager leurs expériences et bonnes pratiques.

Afficher plus

PuraBot
Bienvenue chez Puratos

Bienvenue chez Puratos

Notre site utilise des cookies

Nous utilisons des cookies pour vous offrir une expérience optimale sur notre site web, pour reconnaître les visites répétées et vos préférences, ainsi que pour mesurer et analyser le trafic. Pour en savoir plus sur les cookies, y compris comment les désactiver, consultez notre politique en matière de cookies. En cliquant sur « J’accepte tous les cookies » vous consentez à l’utilisation de tous les cookies.

J’accepte tous les cookies Je refuse tous les cookies Modifier mes préférences

Sélectionnez vos préférences

Enregistrer les préférences Annuler et revenir en arrière

  • Commandes en ligne 24/7
  • Paiement en ligne sécurisé
  • Promotions exclusives
  • Accès à vos informations personnelles (factures)
  • Tous les produits
  • Recettes
  • A propos de Puratos
  • Nous contacter
  • Inscription newsletter
  • Nos supports
  • Comprendre My Puratos
  • FAQ My Puratos
  • Carrières
  • Choisir un pays
  • Site corporate
  • +33 1 45 60 83 83

© Puratos Group 2025

  • Politique de protection des données
  • Cookies
  • Mentions légales
  • Conditions Générales de Vente