L'alliance du levain et des graines, pour des pains spéciaux au goût unique !
Mélange à base de graines de seigle germées, pré-trempées dans du levain de seigle dévitalisé Sapore.
Pour mieux comprendre la saveur et la fermentation du pain, nous avons ouvert un Centre dédié à la Saveur du Pain, où se situe également notre Bibliothèque des levains. Basé à St. Vith, en Belgique, ce centre est aussi un lieu d'échange, où les professionnels du secteur peuvent se réunir pour partager leurs expériences et bonnes pratiques.