Crème Pâtissière à froid Végétale Supracrem

Préparation en poudre pour crème pâtissière à froid.

  • A base de matière grasse végétale non hydrogénée
  • Se prépare à l'eau
  • Recommandée pour les choux et milles feuilles grâce à sa bonne tranchabilité
  • Recommandée pour les applications ne requérant pas l'appellation "Pur Beurre"
  • Pas de changement dans la mise en œuvre par rapport aux crèmes habituelles
Avantages clients
  • Bonne tenue
  • Simplicité et rapidité de mise en œuvre
  • Sécurité alimentaire assurée
  • Bonne tenue à la cuisson
  • Bonne restitution des arômes lorsqu’elle est aromatisée
  • Stable à la congélation/ décongélation
Avantages consommateurs
  • Texture légère en bouche et en poids

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