Tegral Multiviennoiseries

Préparation farinière multifonction pour toutes vos recettes briochées.

  • Permet de fabriquer toutes vos recettes de viennoiseries moelleuses
  • Brioches, pains au lait, pains de mie, viennois, …
  • Dosage à 100% pour la brioche
Avantages clients
  • Qualité technique de la préparation
  • Praticité et gain de place dans le stock de matières premières (1 préparation = 5 recettes de base)
  • 1 produits pour des applications multiples
Avantages consommateurs
  • Une texture moelleuse et fondante

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Tegral Brioche Moelleuse

Préparation farinière 100% pour une recette de brioche classique ou premium selon la remise en oeuvre choisie.

Tegral Découverte Burger & Co

Solution sèche 100% pour la fabrication de pains moelleux américains (bun's, bagels, pains hotdog, etc.)

Tegral Panettone

Préparation farinière pour la réalisation de panettones italiens.

Easy Découverte Ciabatta 50%

Solution à base de farine et de levains de blé et de seigle dévitalisés pour la fabrication de pains italiens de type Ciabatta.

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Centre pour la Saveur du Pain

Le Centre pour la Saveur du Pain et la Bibliothèque des Levains sont situés à St Vith en Belgique.

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