Tegral Multiviennoiseries

Préparation pour la réalisation de pains snacking.

Préparation farinière multifonction pour toutes vos recettes briochées.

  • Brioches, pains au lait, pains de mie, viennois, …
  • Dosage à 100% pour la brioche
  • Rendu rustique du produit fini : couleur jaune marquée et mâche longue

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Avantages clients
  • Qualité technique de la préparation
  • Praticité et gain de place dans le stock de matières premières (1 préparation = 5 recettes de base)
  • 1 produits pour des applications multiples
Avantages consommateurs
  • Une texture moelleuse et fondante

Découvrir les produits associés

Tegral Viennois

Préparation en poudre 100%, idéale pour l’élaboration de tous vos produits briochés : baguettes viennoises, bun's briochés, brioches et pains de mie.

Easy Brioche 50% CL

Préparation en poudre 50% sans additif, formulée pour apporter un goût premium et un moelleux extrême à vos brioches.

Tegral Brioche Moelleuse

Préparation farinière 100% pour une recette de brioche classique ou premium selon la remise en oeuvre choisie.

Tegral Panettone

Préparation farinière pour la réalisation de panettones italiens.

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Centre pour la Saveur du Pain

Le Centre pour la Saveur du Pain et la Bibliothèque des Levains sont situés à St Vith en Belgique.

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