Améliorant Prima Madre

Ingrédient en poudre à base de levain dévitalisé issu d'un levain italien

  • A incorporer dans vos recettes de brioches
  • Apporte un moelleux optimal, une fraîcheur prolongée, une mie filandreuse et rehausse subtilement les notes beurrées
  • Permet l'appellation "Pur Beurre"
  • Augmente le développement au four

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Détails
Description: Prima Madre CL Sac 10Kg
  • Product code: 4010254
  • Emballage: BAG 10.0 KG
  • Durée de Conservation Maximale: 273 Jours
  • palettisation: EU500.0KG
  • EAN Code: 5410687119691

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Avantages clients
  • Produit clean label
  • Conservation des produits fini allongée
Avantages consommateurs
  • Brioche moelleuse sur plusieurs jours

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