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S500 Spécial

Améliorant adapté pour la fabrication de pains spéciaux et viennoiseries.

  • Adapté à tous les modes de fabrication
  • Pour vos viennoiseries et pains spéciaux
  • Convient en snacking

Avantages clients

  • Convient à la réalisation de viennoiseries surgelées, améliore leur feuilletage, relief et volume
  • Convient à la fabrication de pains spéciaux, garantit volume des pains et tolérance de la pâte

Avantages consommateurs

  • Qualité constante des produits finis

Voir la description complète

Améliorant adapté pour la fabrication de pains spéciaux et viennoiseries.

  • Adapté à tous les modes de fabrication
  • Pour vos viennoiseries et pains spéciaux
  • Convient en snacking

Avantages clients

  • Convient à la réalisation de viennoiseries surgelées, améliore leur feuilletage, relief et volume
  • Convient à la fabrication de pains spéciaux, garantit volume des pains et tolérance de la pâte

Avantages consommateurs

  • Qualité constante des produits finis

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Centre pour la Saveur du Pain

Pour mieux comprendre la saveur et la fermentation du pain, nous avons ouvert un Centre dédié à la Saveur du Pain, où se situe également notre Bibliothèque des levains. Basé à St. Vith, en Belgique, ce centre est aussi un lieu d'échange, où les professionnels du secteur peuvent se réunir pour partager leurs expériences et bonnes pratiques.

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