Améliorant adapté pour la fabrication de pains spéciaux et viennoiseries.
- Adapté à tous les modes de fabrication
- Pour vos viennoiseries et pains spéciaux
- Convient en snacking
Améliorant adapté pour la fabrication de pains spéciaux et viennoiseries.
Pour mieux comprendre la saveur et la fermentation du pain, nous avons ouvert un Centre dédié à la Saveur du Pain, où se situe également notre Bibliothèque des levains. Basé à St. Vith, en Belgique, ce centre est aussi un lieu d'échange, où les professionnels du secteur peuvent se réunir pour partager leurs expériences et bonnes pratiques.
