Belcolade au lait Origins Cameroun 45% Cacao-Trace en partenariat avec le club des chocolatiers engagés
Un chocolat au lait d’origine à 45% de cacao caractérisé par un arôme de cacao intense associé à une agréable amertume, des arômes de lait cuit et de caramel. Le voyage se termine sur une note de fruit sec.
Sa fluidité le rend idéal pour toutes vos applications de pâtisserie et de chocolaterie (mousses, crèmes, ganaches…)
Il a été créé en collaboration avec le club des chocolatiers engagés, permettant l’avènement d'une filière innovante, durable et qualitative au Cameroun.
- Notes aromatiques : cacao intense, saveur d'amertume ainsi que des arômes de lait cuit et de caramel.
- Grande fluidité permettant de nombreuses applications ( mousse, crème, ganache)
Sucre, beurre de cacao, masse de cacao (Cameroun), LAIT entier en poudre, arôme naturel de vanille.
16 à 25°C – max 65% HR
A l’abri des odeurs
