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  3. Brisure de nougat

Brisure de nougat

En bouche les brisures apportent de la texture grâce à leur croquant. Des notes de miel et d'amandes qui subliment glaces, desserts et chocolats.

A l'œil, des pépites blanches/marron pour ajouter une touche déco

  • sans huile de palme, sans additif, sans colorant
  • Fabriqué en France, à Montélimar (Drôme 26)
  • Kasher, halal
  • Application en topping ou en inclusion dans toute préparation glacée, patisserie, chocolat ou en accord sucré/salé

Avantages clients

  • facile d'application en topping ou inclusion

Avantages consommateurs

  • En bouche les brisures apportent de la texture grâce à leur croquant. Des notes de miel et d'amandes qui subliment glaces, desserts et chocolats.
  • A l'œil, des pépites blanches/marron pour ajouter une touche déco

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Applications

Snacking salé Snacking sucré Brioches Galettes Panettones Viennoiseries feuilletées Viennoiseries briochées Pains spéciaux Baguettes Recettes avec levain Pains du monde croustillants Pains aux céréales et graines Pains du monde moelleux Pains de mie Burgers Entremets Wedding cakes Pièces montées Bûches Desserts à l'assiette Patisseries américaines Gâteaux de voyage Petits gâteaux et biscuits Gâteaux à partager Bavarois & mousses Tartes Verrines Pâtisserie à garnir (Eclair, Chou…) Barres et bouchées Décors Bonbons de chocolat Tablettes +

Voir moins

Avantages

Améliore le goût Améliore la texture et la durée de vie Sans additif Facilité de mise en œuvre et régularité +

Voir moins

A conserver fermé à l'abri de l'humidité et entre 18 et 22°C.

Nougat de Montélimar 95% (AMANDES, sucre, sirop de glucose, miel, blanc d’ŒUF, pain azyme (fécule de pomme de terre, eau, huile de tournesol), arôme naturel de vanille), enrobage 5% (graisse végétale : coprah). Présence possible d'autres fruits à coque.

Plus d'informations sur ce produit? Contactez-nous

En bouche les brisures apportent de la texture grâce à leur croquant. Des notes de miel et d'amandes qui subliment glaces, desserts et chocolats.

A l'œil, des pépites blanches/marron pour ajouter une touche déco

  • sans huile de palme, sans additif, sans colorant
  • Fabriqué en France, à Montélimar (Drôme 26)
  • Kasher, halal
  • Application en topping ou en inclusion dans toute préparation glacée, patisserie, chocolat ou en accord sucré/salé

Avantages clients

  • facile d'application en topping ou inclusion

Avantages consommateurs

  • En bouche les brisures apportent de la texture grâce à leur croquant. Des notes de miel et d'amandes qui subliment glaces, desserts et chocolats.
  • A l'œil, des pépites blanches/marron pour ajouter une touche déco

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