Préparation de vanille concentrée.
- Coloration naturelle
- Texture homogène et facile à travailler
- Idéale pour l'aromatisation des mousses, bavarois, glaces et crèmes pâtissières
Sirop de glucose – eau – propylène glycol –e xtrait de vanille – graines de vanille épuisées – épaississant: gomme de xanthane E415.
Frais et sec (5-25°C –HR 60% max)
Dosage conseillé : 3 – 5%
Dosage maximale d’utilisation : 5%
