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Classic Vanille

Préparation de vanille concentrée.

  • Coloration naturelle
  • Texture homogène et facile à travailler
  • Idéale pour l'aromatisation des mousses, bavarois, glaces et crèmes pâtissières
Avantages clients
  • Permet d'avoir un arôme complet et équilibré
  • Permet l'appellation "Glace"
  • Stable en cuisson et en décongélation
Avantages consommateurs
  • Produit de qualité constante

Voir la description complète

Sirop de glucose – eau – propylène glycol –e xtrait de vanille – graines de vanille épuisées – épaississant: gomme de xanthane E415.

Frais et sec (5-25°C –HR 60% max)

Dosage conseillé : 3 – 5%

Dosage maximale d’utilisation : 5%

Préparation de vanille concentrée.

  • Coloration naturelle
  • Texture homogène et facile à travailler
  • Idéale pour l'aromatisation des mousses, bavarois, glaces et crèmes pâtissières
Avantages clients
  • Permet d'avoir un arôme complet et équilibré
  • Permet l'appellation "Glace"
  • Stable en cuisson et en décongélation
Avantages consommateurs
  • Produit de qualité constante

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