Crème Pâtissière à froid Crème légère - Puratos

Crème pâtissière à la texture légère.

Profil nutritionnel meilleur qu'une crème pâtissières classique ou une mousseline
Utilisation recommandée en contenant (verrine)

Convient également en décor (choux, St honoré)
Facilité et rapidité d'utilisation : remise en œuvre en 2 pesées (identique à une crème pâtissière à froid)

Avantages du produit

Avantages clients

Pour une même densité ou un même volume, cette solution présente un meilleur profil nutritionnel qu'une crème pâtissière ou une mousseline
Multi-applications (verrine, décor)
Bonne stabilité à la congélation/décongélation

Avantages consommateurs

Goût et texture comparables à une recette traditionnelle : contient des ingrédients premium (grains de vanille & arôme naturel vanille bourbon)
Goût peu sucré
Texture légère et tranchable

Recettes
Produits

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