Crème Pâtissière à froid Crème légère

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Préparation pour crème pâtissière à la texture légère.

Profil nutritionnel meilleur qu'une crème pâtissières classique ou une mousseline
Utilisation recommandée en contenant (verrine)

Convient également en décor (choux, St honoré)
Facilité et rapidité d'utilisation : remise en œuvre en 2 pesées (identique à une crème pâtissière à froid)

Avantages du produit
Ingrédients
Conseils de conservation

Avantages clients

Pour une même densité ou un même volume, cette solution présente un meilleur profil nutritionnel qu'une crème pâtissière ou une mousseline
Multi-applications (verrine, décor)
Bonne stabilité à la congélation/décongélation

Avantages consommateurs

Goût et texture comparables à une recette traditionnelle : contient des ingrédients premium (grains de vanille & arôme naturel vanille bourbon)
Goût peu sucré
Texture légère et tranchable

Sucre, amidon, huile végétale non hydrogénée (coco), CREME en poudre [LAIT], sirop de glucose en poudre, émulsifiant (esters lactiques des mono et diglycérides d’acides gras (E472b)), protéines de LAIT, arômes [LAIT], arôme naturel vanille, sel, colorant (bétacarotène), graines de vanille épuisées.

Frais et sec (5 à 25°C, HR=65% maxi).