Une nouvelle génération d'améliorant en format cube !
"Cubease Universal" est un améliorant en format cube extrêmement pratique et facile à utiliser. Idéal pour tous vos problèmes de tolérance dans vos process en direct et fermentation en bac, il ne nécessite pas d'étape de pesage, évite les erreurs de dosage et permet de gagner en efficacité.
Il est 10 fois plus concentré qu'un améliorant en poudre et sa petite taille permet de gagner de l'espace de stockage.
Basé sur nos dernières technologies d'enzymes inspirées par la nature, il vous offre la meilleure qualité et régularité de produits finis. Meilleur pour l'environnement il réduit la quantité de déchets et possède un impact CO2 10 fois inférieur à celui d'un améliorant poudre.
- Assure une sécurité pour vos process en direct et fermentation en bac
- Dosage : 1 cube pour 10 kg de farine
- Idéal pour la fabrication de pains courant français
Sucre*, acide ascorbique, enzymes.
*Le sucre est un support et ne peut pas être considéré comme un ingrédient dans l'application finale.
Date de durabilité : 9 mois.
Stocker dans un endroit sec à une température maximum de 25°C et bien refermer la boîte après utilisation.
Cubease Universal peut être ajouté directement au pétrin (dosage : 1 cube pour 10kg de farine).
